次回の蕎麦は栃木県真岡市の常陸秋蕎麦です

こんばんは、一期一美の店主おみつです。

次回の蕎麦は、栃木県真岡市で育った常陸秋蕎麦に決めました。

常陸秋蕎麦といえば、茨城県を代表する蕎麦の品種として知られています。

今回は、その常陸秋蕎麦が栃木県真岡市の土壌で育ったものを使って打ってみたいと思いました。

同じ品種でも、育つ土地や環境によって風味や個性が変わるのが蕎麦の面白いところです。

私自身も、どのような香りや味わいになるのか今から楽しみにしています。

打ち上がりましたら、またご紹介したいと思います。

ぜひ楽しみにお待ちください♪